Penetrômetro Digital de Frutas 20 kg IP-90DIPEN IMPAC

Penetrômetro Digital de Frutas IP-90DIPEN

O Penetrômetro Digital de Frutas IP-90DIPEN da IMPAC é um instrumento portátil utilizado para medir a força necessária à penetração de uma ponteira na polpa de frutas. Essa avaliação permite acompanhar a firmeza dos frutos e obter informações relevantes para decisões de colheita, classificação, armazenagem e controle de qualidade.

Equipado com célula de carga interna e mostrador digital retroiluminado, o IP-90DIPEN possui capacidade nominal de até 20 kg, memória para 896 leituras e quatro ponteiras intercambiáveis de 3, 6, 8 e 11 mm. O equipamento pode ser utilizado em campo, centrais de distribuição, unidades de beneficiamento, indústrias alimentícias e laboratórios.

Medição de firmeza para controle de qualidade de frutas

A firmeza da polpa é um dos parâmetros utilizados para avaliar as características físicas das frutas ao longo de seu desenvolvimento e conservação. Por meio do ensaio de penetração, o IP-90DIPEN permite registrar a resistência apresentada pela amostra, contribuindo para o acompanhamento de lotes e a comparação de resultados obtidos sob condições padronizadas.

O penetrômetro pode ser aplicado na avaliação de maçãs, peras, kiwis, morangos, goiabas e outras frutas, desde que sejam utilizados procedimentos e ponteiras adequados às características de cada espécie.

Quatro ponteiras para diferentes necessidades de ensaio

O equipamento acompanha quatro ponteiras de penetração em aço inoxidável, com diâmetros nominais de 3, 6, 8 e 11 mm. O encaixe rosqueado permite substituir os acessórios de acordo com o procedimento utilizado.

A escolha da ponteira deve considerar o tipo de fruta, as dimensões da amostra e o método de análise adotado. Para comparar resultados de um mesmo lote, é importante manter a mesma ponteira e as mesmas condições de medição.

Leitura digital e registro do pico de força

O IP-90DIPEN possui função Peak Hold, que permite registrar o maior valor de força identificado durante o ensaio. Também conta com função zero, mostrador reversível, iluminação do visor e seleção das unidades kg, lb e N, conforme as escalas do instrumento.

A memória interna permite armazenar até 896 leituras, facilitando a consulta dos resultados registrados durante as avaliações.

Comunicação com computador

O penetrômetro possui interface RS-232 e pode ser utilizado com recursos de comunicação e registro de dados em computador. A integração depende do cabo e do software compatíveis, disponíveis como acessórios opcionais.

Essa possibilidade é especialmente útil para atividades que exigem organização dos resultados, acompanhamento de medições e elaboração de registros técnicos.

Aplicações do penetrômetro de frutas

• Acompanhamento da firmeza de frutas durante a maturação;
• Apoio à avaliação do ponto de colheita;
• Controle de qualidade na recepção de lotes;
• Monitoramento de alterações na firmeza durante a armazenagem;
• Avaliação de frutas em operações de classificação e beneficiamento;
• Pesquisa em fruticultura, agronomia e tecnologia de alimentos;
• Ensaios laboratoriais de resistência à penetração.

Acessórios inclusos

• 1 penetrômetro digital IP-90DIPEN IMPAC;
• 4 ponteiras de aço inoxidável: 3, 6, 8 e 11 mm;
• 1 carregador de bateria 110/220 V;
• 1 maleta para armazenamento e transporte;
• 1 manual de instruções.

Acessórios e serviços opcionais

• Cabo de comunicação RS-232 com software compatível com Windows;
• Certificado de calibração, mediante solicitação;
• Consulta sobre soluções de bancada para ensaios com controle de deslocamento.

Importante: os acessórios opcionais não estão incluídos no fornecimento padrão. Consulte a IMPAC sobre compatibilidade e disponibilidade.